Une Ferme Familiale
avec vue sur les Pyrénées
Notre ferme familiale Maison Théas est située dans un petit village des Hautes-Pyrénées, à Gardères. Nous oeuvrons chaque jour dans la tradition pyrénéenne du gavage de canard de qualité.
Les 4 générations de la Maison Théas témoignent d’un savoir-faire dans l’élevage, l’agriculture et la production fermière.
Notre passion, notre exigence et l’amour de notre terre nous guident dans la confection de nos produits. Nous valorisons la nature qui nous entour et profitons de la richesse des Pyrénées pour trouver, en famille, notre inspiration.
« J’ai conçu toutes les recettes de la Maison Théas avec ma mère qui a toujours cuisiné et qui tient elle-même ce savoir-faire de sa famille ». Brice Théas-Laban, Gérant de la Maison Théas
Notre savoir-faire
Passion & tradition
L’exception de notre ferme réside dans notre savoir-faire traditionnel, la sélection de nos canards du Sud-Ouest à la chair tendre et goûteuse, le respect de l’animal, la culture de notre propre maïs et la maîtrise de tout la chaîne de production. Nos canards sont gavés exclusivement avec notre maïs cultivé dans notre exploitation, sur une terre unique : l’enclave des Hautes-Pyrénées. Cette terre noire est connue pour sa richesse, sa qualité (sans irrigation) et sa capacité à se régénérer sans apport d’eau.
Notre ferme a fait le choix de la qualité et non de la quantité afin de garantir l’excellence de nos produits à tous nos clients. Notre secret est le temps. En effet, nos canards sont engraissés lentement au grain entier pour garantir une finesse de goût et un respect de l’animal le plus strict.
Nos produits
Goût & excellence
Les produits de la Maison Théas sont naturels, sans aucun additif. Les recettes sont familiales et reflètent tout l’amour pour notre métier.
Plusieurs années de travail pour faire évoluer notre savoir-faire, ont forcément des effets positifs. Voilà pourquoi nous avons reçu, en 2019, une médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris.
Notre produit récompensé ? Nos rillettes de canard, onctueuse et savoureuse.
